Dieser Pink Bourbon von Jorge Elías Rojas von der Finca El Jardín in Tolima, Kolumbien, ist ein lebhaftes Beispiel für sorgfältige, innovative Kaffeeproduktion. Er wird in großer Höhe angebaut und nach der Methode des anoxischen Waschens aufbereitet, bei der die Kirschen ohne Sauerstoff fermentieren, bevor sie gewaschen und getrocknet werden, und zeichnet sich durch außergewöhnliche Klarheit und Süße aus. In der Tasse zeigen sich blumige Aromen, Noten von roten Beeren und eine helle, ausgewogene Säure, die das Wesen des Hochlands von Tolima widerspiegelt.

Jeder Kaffee wird mit einer Brühanleitung für Filterkaffee und auf der Rückseite mit einer Brühanleitung für Espresso geliefert, damit Sie ihn so zubereiten können, wie Sie ihn am liebsten mögen.